Receita de pudim

Como se faz Receita de pudim de leito condensado. Uma das receitas mais famosas do Brasil, difícil mente você encontra alguém que não goste dessa deliciosa sobremesa que arrasta receitas de gerações.

Essa com certeza nunca falha, e só seguir conforme está escrito no artigo. Faça em sua casa e comente aqui como ficou, que iremos postar em nossa página do facebook.

Receita de pudim

Como fazer calda para pudim

3/4 xícara de água
2 xícaras de açúcar

Veja também pudim de chocolate o Terrine de chocolate

INGREDIENTES

1 lata de leite condensado
2 latas de leite (mesma medida da lata de leite condensado)
4 ovos

MODO DE PREPARO

Preparo: 10 mins › Cozimento: 1 hora 40 mins › Tempo adicional: 2 horas 10mins › Pronto em: 4 horas
Faça a calda:
Leve uma forma de pudim ao fogo baixo com o açúcar e a água. No começo, mexa para dissolver o açúcar, mas depois não mexa mais, deixando a calda escurecer. Quando a calda estiver bem escura, retire do fogo e vire a forma fazendo com que a calda escorra e cubra as laterais da forma. Cuidado para não deixar a calda queimar.
Faça o pudim:
Preaqueça o forno médio (180 C).
Bata todos os ingredientes no liquidificador até obter uma mistura homogênea.
Despeje o pudim na forma caramelizada e cubra com papel alumínio.
Leve para assar em banho-maria, com a água batendo na metade da forma do pudim, por uma hora e meia, ou até que um palito inserido no centro do pudim saia limpo.
Leve o pudim para gelar por 4 horas antes de desenformar e servir.
Para desenformar o pudim com mais facilidade, ponha a forma em um recipiente com água quente por 30 segundos, isso vai ajudar o pudim a se soltar da forma.