Pão de Ló de Nove Ovos

Pão de Ló de Nove Ovos, é macio e bem prático. Para quem gosta de rechear e fazer cobertura. Simples e fácil de fazer. Não requer nem uma habilidade a mais na cozinha. É só prestar atenção e ter calma. É sempre bom para quem não tem muita experiência na cozinha. Estar sozinha ou sozinho, e uma pitada de paciência…rsrs. Nessa receita, vou passar também um recheio. Muito saboroso por sinal.  Pão de ló de nove ovos, é um bolo que surpreende. Na macies e na facilidade de manuseio.  Você pode umedece-lo, ou não. Ai vai muito do seu gostos. Use sua imaginação, e crie uma cobertura. Aposto que você irá receber muitos elogios. Você vai se surpreender. Espero que gostem. Boa sorte

Ingredientes do preparo da massa :

⇒ 9 Ovos
⇒ 9 Colheres ( sopa ) de farinha de trigo
⇒ 9 Colheres ( sopa ) de açúcar
⇒ 1 Colher ( chá ) de fermento em pó
⇒ 5 gotas de baunilha, ou uma tampinha

Modo de preparar a massa do Pão de ló de nove ovos :

  • Na batedeira, bata as claras em neve, deixando bem firme.
  • Coloque o açúcar, de colher em colher, batendo bem.
  • Acrescente as gemas peneiradas, deixando misturar tudo muito bem.
  • Coloque o trigo, de colher em colher, com a batedeira em movimento, misturando bem, e coloque a baunilha.
  • E por último o fermento em pó, misturando por completo.
  • Leve assar em forma untada, e polvilhada com trigo, em forno médio, pré-aquecido por 25 minutos, ai vai depender do seu forno.

Ingredientes do recheio do Pão de ló de nove ovos :

⇒ 1 Litro de leite
⇒ 1 Lata de leite condensado
⇒ 2 Gemas peneiradas
⇒ 3 Colheres (sopa) de amido de milho

Modo de preparar o recheio do Pão de ló de nove ovos :

  • Separe ¾ de um copo de leite, do litro de leite que você vai usar.
  • Nesse copo já com os ¾ do leite, adicione o amido de milho, dissolvendo bem.
  • Em uma panela, coloque o restante do leite, o leite condensado, as gemas, e o copo de leite já com o amido dissolvido.
  • Leve a panela ao fogo, mexendo sempre até engrossar.
  • Corte o bolo ao meio, na parte de baixo do bolo, molhe com ½ copo de leite, com 1 colher ( sopa ) de açúcar, bem dissolvido.
  • Coloque o recheio, cubra com a outra metade do bolo, molhe com mais ½ copo de leite com açúcar. Faça uma cobertura de sua preferência.

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