Frango recheado para o Natal. É sempre uma boa pedida para quem quer economizar no Natal. E ainda assim ter uma ave na mesa, principalmente em faze de crise financeira. E sabendo temperar o seu Frango recheado para o Natal e decorar, seu prato vai ficar bonito e delicioso. Agradando a muitos paladares, e recebendo elogios que tanto gostamos, e ficamos todas orgulhosas por saber que não gastamos muito e ainda assim fizemos um prato simples, econômico e saboroso. Se preferir você pode usar seu próprio tempero, e fazer esse recheio que eu vou ensinar vocês aqui no Meu Tempero. Uma ave que pode ser feito em ocasiões especiais ou mesmo para agradar a pessoa amada. Espero que gostem do Frango recheado para o Natal. Um ótimo Natal a todos.
Ingredientes para o recheio do Frango
⇒ 100 g de bacon picado
⇒ 2 colheres (sopa) de azeite
⇒ 1/2 cebola picada
⇒ 1 pão amanhecido
⇒ 1/2 xícara de castanha portuguesa cozida e picada
⇒ Sal e pimenta-do-reino a gosto
⇒ 2 ovos batidos
⇒ 2 colheres (sopa) de salsinha picada
Modo de preparo do recheio
• Frite o bacon no azeite, junte a cebola, o pão amanhecido, a castanha, e tempere com sal e pimenta
• Acrescente os ovos batidos e a salsa e misture bem
• Recheie a cavidade do frango com essa mistura e amarre bem as pernas
• Se precisar, costure a cavidade da ave, se você achar que vai vazar.
Frango e ingredientes para temperar o frango
⇒ 1 frango grande limpo e seco
⇒ 50 g de manteiga
⇒ 1 colher (sopa) de colorau
⇒ 1 copo (240 ml) de vinho branco
⇒ Sal e pimenta a gosto
Como temperar o frango
• Derreta a manteiga e misture o colorau
• Unte o frango com a manteiga, tempere com sal e pimenta, coloque numa forma e regue com o vinho
• Cubra o frango com papel alumínio e leve para assar por aproximadamente, 1 hora a 1 hora e 15, depende do tamanho da ave
• Retire o papel alumínio e asse por mais meia hora para dourar.
Como decorar o prato do frango
• Coloque o frango pronto numa travessa de vidro ou bandeja e arrume batatas cozidas, uvas e fios de ovos em volta, ou se preferir pode colocar farofa com alguns galinhos de salsinha.
• Deixe o frango descansar por uns 10 minutos antes de cortar. Bom apetite.
