Bolo de fubá. Como sempre digo, para cozinhar basta ter, um pouco de paciência, uma pitadinha de boa vontade e calma. Se for uma pessoa sem muita experiência ainda na cozinha, de preferência que esteja sozinha na cozinha quando for cozinhar. Assim ficara mais tranquila e sem medo de erra. Como minha mãe sempre dizia, COLOQUE POUCO SAL EM TUDO QUE FOR FAZER. Pois o sal não tem como tirar, mas tem como adicionar. Palavras essa da minha saudosa mãe Maria Joana. Se arrisque em inventar alguns pratos, ou mesmo incrementar, assim que tiver um pouquinho mais de experiência na cozinha. Boa sorte e bom apetite.
Ingredientes para o bolo de fubá
⇒ 2 Xícaras (chá ) de Farinha de trigo
⇒ 2 Xícaras ( chá ) de açúcar
⇒ 2 Xícaras ( chá ) de fubá
⇒ 2 Xícaras ( chá ) de leite quente
⇒ 1 Xícara (chá ) de óleo
⇒ 2 Ovos
⇒ 1 Colher ( sopa ) de erva doce ( se desejar )
⇒ 1 Colher ( sopa ) de fermento em pó
Modo de preparo do bolo
- Em uma travessa coloque o trigo, o fubá, o açúcar, o óleo, a erva doce, e o leite quente, e mexa muito bem.
- Adicione na travessa, os ovos e mexa, misturando bem.
- E por último o fermento em pó, mexendo bem para misturar tudo.
- Despeje em forma redonda de buraco no meio, tipo forma de pudim, untada e polvilhada com farinha de trigo.
- Leve assar em forno médio, até dourar, uns 40 minutos, dependendo do seu forno, forno em 180 graus.
- Quando ver que ele está ficando moreninho, fure com um palito, se sair sequinho estará pronto.
